ROMANEE-CONTI 1961

Arômes amples qui dénotent un fruit très mûr de récolte. Le type du cru est sensible, mais avec un peu de rusticité au départ. L’ouverture lui est favorable à ce sujet. C’est un classique de haut vol. Le vin est harmonieux avec un fruit onctueux qui est rehaussé par des tannins parfaits. Beaucoup de fraîcheur en finale. Millésime exceptionnel.

Couleur rouge assez sombre. Arômes racés très complexes: terre noire (graphite), cuir, tabac, champignons, iode, note un peu fumée... Elégance et caractère se marient avec bonheur. On sent incontestablement le style du Domaine. Le vin est structuré. Les tannins et l’acidité sont enrobés par un gras dense qui ne pèse pas en bouche. La finale est très longue. L’aération progressive nous fait bénéficier à chaque instant de nouvelles sensations: les arômes deviennent de plus en plus fruités (mûre) et la bouche devient toujours plus voluptueuse. On sent que les composantes sont faites pour durer encore. Ce vin impose naturellement le respect. J’estime que c’est un grand Romanée-Conti, même si le fabuleux 1962 lui vole logiquement la vedette.