RIOJA GRAN RESERVA ESPECIAL, CASTILLO YGAY 1925

49% Tempranillo, 19% Garnacha, 17% Mazuelo, 15% Graciano 1 année dans de grands tonneaux en bois, 5 ans en barriques semi neuves, plus de 32 ans dans des tonneaux usagés, mis en bouteilles fût par fût en 1964, vendu dès 1969 Belle couleur rouge un peu bruni. Arômes de grande maturité de fruit avec de l’ampleur mais aussi avec de la subtilité. Fruits rouges sur la fraise, bois noble, aspect “forestier”. Vin corsé, de grand caractère, doté d’une matière impressionnante. Note d’herbes macérées (un peu d’eucalyptus). La trame est très serrée et l’acidité élevée. Longueur exceptionnelle.

Une personnalité fantastique marque immédiatement l’olfaction. On est sur des fruits de toutes sortes, du cuir, des épices, des herbes aromatiques... La récolte semble avoir été comme sur mûrie, car il s’y rajoute une touche de nougat. La bouche est monumentale. Le glycérol est présent non seulement à l’attaque, mais aussi sur toute l’évolution et la finale. Un sujet exceptionnel. 9 mars 2024 ok