RIESLING ICEWINE SPARKLING PILLITTERI 2002

C’est le premier vin effervescent en icewine que je bois. On sent une superbe matière de base au nez, avec le célèbre aspect “pétrolé” du cépage mais en finesse. Le vin est concentré et très doux avec un acidulé agréable et une bulle qui a quand même de la peine à se frayer un chemin à travers une telle densité. La finale est aussi un peu lourde. Mais peut-il en être autrement?