RIESLING GUEBERSCHWIHR ZIND HUMBRECHT 2008

L’idéal du Riesling alsacien. Les arômes sont très typés mais pas exubérants. On y sent cette noble minéralité des grands terroirs. Le fruit est parfait de récolte. C’est dense et harmonieux. En bouche, le vin est sec (oui, ça existe) avec une trame serrée et un fruité sur les agrumes. A nouveau, la minéralité rehausse le tout. L’acidité est rafraîchissante. La longueur est remarquable. Un de mes plus grands Riesling d’Alsace. 27 juillet 2015 ok