RIESLING CLOS STE-HUNE, TRIMBACH 2004

Noblesse et caractère au nez. Les tertiaires, sur les champignons, pointent leur nez. La récolte semble très mûre mais elle est sans défaut. Le vin est séduisant, avec un gras qui confine le sucre. L’ensemble est un peu baroque. L’acidité est suffisante pour octroyer fraîcheur et tension. La minéralité y rajoute de la classe. Un jus séduisant fait pour le plaisir. Beaucoup de potentiel encore.