RIESLING BA BRAUNEBERGER JUFFER-SONNENHUR, WILLI HAAG 2006

Les arômes sont ceux des grands terroirs à Riesling. On y retrouve donc une minéralité des plus nobles, bien qu’encore un peu discrète. Mais aussi un acidulé de bonbon anglais qui excite déjà les narines. On y ressent bien entendu des fruits confits très concentrés et très purs. La bouche suit magistralement. La sucrosité, équilibrée parfaitement par l’acidité, semble si haute que je me suis persuadé qu’on était plutôt en présence d’un Trockenbeerenauslese. Sujet de haut vol qui défiera les années. 21 janvier 2026 ok CHAMPAGNE PRIVATE CUVEE RESERVE, KRUG (*****) L’étiquette indique que l’on est normalement avant 1970. Superbe couleur or dense. Les arômes sont amples et nobles. On devine d’emblée une grande matière. On est principalement sur des fruits secs: noisette et noyau d’abricot. On ressent aussi un fruit quasi sur mûr. Le premier toucher de bouche présente une bulle évanescente. Le volume du vin est impressionnant. La sucrosité qui devait marquer la jeunesse de ce cru s’est transformée en un gras soyeux et charnu avec l’âge. Mais l’acidité lui procure beaucoup de fraîcheur. La richesse et le style opulent en font plutôt un Champagne de gastronomie. Le temps ne l’a pas encore affaibli.