RIESLING AUSLESE SCHARZHOFBERGER, EGON MULLER 2015

Les arômes marquent par leur finesse et leur densité. Quand on sait que l’alcool est à 7,5%, on ne peut qu’être émerveillé. J’y ressent une minéralité des plus nobles et des bonbons acidulés. Le vin est resplendissant, d’une pureté exceptionnelle. La douceur fine glisse au fond du palais avec une grande sensualité. L’acidité de citron vert qui titille le palais fait sensation, ainsi que la minéralité finale. La persistance est interminable. Quelle merveille!

Arômes d’une pureté exceptionnelle. Le fruit est parfait de récolte. On y retrouve un acidulé charmeur, du citron vert et une minéralité grandiose bien qu’encore discrète. Vin harmonieux. Il semble être d’une douceur modérée au niveau de la sensation de bouche. Mais on devine que c’est l’acidité très élevée qui tempère sa grande sucrosité. Note de citron vert et de pomme verte. C’est un vin grandiose, toujours en train de grandir.