RIES. ERBACHER REINHELL TBA, SCHLOSS REINHARTSHAUSEN 1959

Le liquide ambré coule comme de l’huile dans nos verres. Les arômes indiquent une récolte d’une maturité de fruit qui dépasse les normes habituelles des vins liquoreux. On peut penser que c’est du botrytis pur. On est sur les confits de fruits avec du thé refroidi, de la figue, de la date, du safran, des écorces d’agrumes séchées... On se rapproche du style des très anciens Tokaji Aszu. La bouche est extraordinaire de densité, ce qui est miraculeux quand on sait que l’alcool ne doit pas atteindre 8%. La douceur dépasse aussi les limites habituelles des vins liquoreux. Mais il en est de même avec l’acidité. L’ensemble est donc harmonieux. Le palais reste longtemps imprégné par cette masse voluptueuse. Enorme sujet. 29 mai 2020 ok