RECIOTO GRAN RISERVA QUINTARELLI 1983

Couleur rouge rubis vif et limpide. Nez ample, élégant, fin, sensuel... Notes de cannelle et de cerises confites. Le vin est une vraie “rondeur onctueuse” d’une grande concentration. La masse fruitée est remarquablement compensée par une fine acidité. Touches de chocolat et de cacao. La matière impressionnante ne part à aucun moment sur de la lourdeur. Un “jus” fantastique” encore bien jeune. 5 novembre 2008 Quelques millésimes jeunes de Château Haut-Brion présentés par Monsieur Jean-Philippe Delmas, administrateur du Domaine au Beau-Rivage Palace de Genève. CHÂTEAU HAUT-BRION 2004, 2001, 1999, 1998, 1996, 1995. Je ne me sens pas capable d’apprécier des vins aussi jeunes et je ne me permettrai donc pas de mettre des notes. J’ai trouvé le 2004 velouté et agréable, le 2001 fruité et de structure moyenne, le 1999 assez racé, le 1998 corsé, fort et aristocratique, le plus beau pour moi, sans conteste, le 1996 assez tendre avec un fruit manquant de pureté, le 1995 très classique Haut-Brion avec ses notes cuir-animal. 13 novembre 2008 ok