PICHON COMTESSE 1936

Le millésime n’est ni estimé ni connu. La couleur est d’un brun-rouge peu dense. Les arômes ont de la noblesse. Ils se présentent tout en délicatesse et en finesse. L’époque se ressent, mais uniquement dans son aspect positif. On y retrouve des épices, du bois de santal et une superbe minéralité. Le vin est de struture moyenne mais il est harmonieux et distingué, sans lourdeur. L’acidité est idéale pour y ajouter de la fraîcheur. La buvabilité est exceptionnelle. Encore une fois, je dois revenir sur la préparation de la bouteille. Elle a été doublement décantée à peu près 12 heures auparavant. Et l’on s’aperçoit que c’est primordial. En effet, lors du débouchage, le vin n’atteignait de loin pas les qualités qu’il présentait lors de la dégustation.