MUSKATELLER TROCKEN MÜLLER-CATOIR 2001

Le producteur a levé du Muscat en récolte tardive pour en faire un vin sec. J’ai dégusté ce cru dégusté à l’aveugle. Je n’ai pas trouvé le cépage. C’est dire combien le Muscat peut changer de style lorsque la récolte est sur maturée. Les arômes sont amples et élégants sans aucune exubérance. Le fruit part sur les confits de mangue, coing ou poire. La bouche indique une récolte un peu botrytisée, mais il n’y pas de sucre. On ressent plutôt un gras extrêmement onctueux qui enrobe les composantes du début à la fin. J’ai découvert là un nouveau style de vin. Ce fut un grand plaisir car le sujet est, en plus, de très haute qualité. 24 août 2015 ok