MOUTON-ROTHSCHILD 1982

Une bouteille parfaite, donc on est sur un sommet de complexité et de structure.

Couleur rouge-rubis profond. Nez puissant et “droit”, beaucoup de force, le fruit est intense et de maturité optimale, un peu “uniforme” cependant. Le vin est riche et concentré, le Cabernet Sauvignon ressort de par la fraîcheur de son acidité, le poivron rouge et les tanins très présents. 20 ans après sa récolte, ce vin devient prêt à boire et semble moins massif qu’à ses débuts, ce qui est heureux. C’est un Mouton monumental, caractérisé, comme d’habitude, plus par son style viril que par la noblesse du terroir.

Couleur très foncée. Arômes de fruits noirs très mûrs, sur la confiture de mûre ou de sureau. Style droit, d’une grande pureté. Le vin est charnu et concentré, sans lourdeur. Sa forte constitution ne l’empêche pas de rester équilibré. La très longue finale est marquée par l’iode et par une superbe acidité. Très grand vin en devenir.

Couleur rouge sombre un peu tuilé. Arômes de fruits noirs et de réglisse avec beaucoup de volume. On ressent encore le taostage de la barrique. L’ensemble est assez massif. Le vin est puissant et riche. La finale part sur des notes minérales et terreuses. Les composantes sont si généreuses qu’elles font penser à des vins plus “solaires”. Pour l’instant en tous les cas, ce vin est plus marqué par sa force et son opulence que par l’équilibre et la race.

Nez racé et fort avec un caractère marqué. Les fruits noirs sont accompagnés par des notes de cuir et d’humus. La densité olfactive est prenante. Vin très concentré avec des tannins jeunes et puissants. La charpente est exceptionnelle. La finale est encore un peu stricte. Sujet certainement grandiose, mais encore trop jeune.

Couleur rouge-rubis extraordinairement jeune. Nez d’une grande droiture, en pleine adolescence. Notes de fruits noirs et de poivrons bien mûrs. Vin concentré et droit, très bien “suivi”. Les tannins sont d’une constitution monumentale. La qualité exceptionnelle du millésime atténue agréablement l’aspect massif et viril de ce cru typiquement médocain. S’il est moins dur qu’à ses débuts, il est encore loin d’atteindre son apogée.

Ampleur extrême des arômes: fruits noirs, réglisse, cassis, iode... Le vin est volumineux et riche. Les tannins virils sont noyés dans la chair du fruit à l’attaque et durant l’évolution de bouche. Mais la finale est un peu stricte. Un vin à attendre encore.

Dégusté à l’aveugle, on sent rapidement le cru exceptionnel. Il est ample au possible, mais tout est net et pur. On devine la récolte parfaite. La bouche est immense et confirme la grandeur de ce millésime chez Mouton. Sa densité est fantastique. Il est aussi resté d’une jeunesse insolante.

Sujet exceptionnel. L’âge lui a accordé l’harmonie et la classe qui faisaient un peu défaut à ses débuts. J’y trouve même, pour la première fois, une grande séduction. C’est une sorte de perfection à l’heure actuelle. Son fruit est encore jeune et ferme. Jusque dans l’interminable finale, le gras enrobe toutes les composantes avec bonheur. Pour moi, c’est la bouteille que j’ai préféré de toutes jusqu’à maintenant. 16 octobre 2023 ok

Couleur rouge très foncé. Nez monumental et impressionnant avec des fruits sur mûrs, comme en coulis (myrtille, cassis, sureau). Quelle magnifiscence! Vin somptueux pourvu d’une chair voluptueuse. C’est une vague de plaisir. L’acidité finale le rend très vivant. Le glycérol est juste celui qu’il faut pour enrober les tannins hors normes. Vin d’anthologie, hors du temps.