MONTRACHET MARC COLIN 1983

Le vin, un peu fermé au début, s'ouvrit en affirmant un caractère très marqué et de la race. Il avait des notes d'amande et de noisette typiques des grands Bourgogne. On ressentait aussi du miel, car la récolte semblait être très mûre. La bouche était d'une grande consistance, avec un gras proche de la suavité. La finale était dans les fruits exotiques d'une belle fraîcheur. La rétro-olfaction était extrêment longue avec une acidité citronnée enrobée par le gras du vin. Le miracle des grands Bourgogne est donc toujours le même: un grand volume de bouche avec une finale vive et tonifiante. Cependant, malgré des qualités énormes, il ne réussit pas à nous enthousiasmer. On aurait peut-être voulu un peu plus de chair, ou alors un peu plus d'exubérance.