MONTRACHET, DRC 1972

Couleur or dense. Au nez, c’est la classe et la noblesse. Il s’en dégage une impression de sagesse. On y retrouve la grandeur du Chardonnay avec ses notes de beurre et de chaume. La bouche est ronde à l’attaque, mais elle reste ferme grâce à une acidité vivifiante. La ligne est parfaite du début à la fin. La très longue finale est toujours fortement soutenue par la force des composantes. Elle est marquée par un aspect salé ou iodé. A l’aération, le sujet rajeunit et semble pouvoir rester encore des années à ce haut niveau.