MG ECHEZEAUX HENRI JAYER 1991

(magnum) Les arômes présentent des notes fines au niveau du fruit et un peu de rusticité au niveau du caractère. La minéralité est bien présente. Le vin donne une impression quasi sucrée à l’attaque. L’évolution de bouche offre ensuite un vin corsé et bien soutenu en alcool. La trame est bien serrée. A nouveau, Henri Jayer a réussi à donner une véritable dimension à ce vin issu d’un millésime que certains ont eu beaucoup de peine à maîtriser.