MASSANDRA TOKAY 1958

Vin doux à 15,2% d’alcool, très certainement renforcé. Couleur magnifiquement dorée avec une pointe d’ambre. Arômes tout de délicatesse et de dentelle, mais la densité est aussi fantastique. Impossible d’y deviner un âge. On part sur des confits d’abricots, du thé froid et des écorces d’orange. Par certains aspects, on se rapproche des Tokaji, et par d’autres (minéralité) des grands Riesling allemands. La bouche est aussi dense que pure et fine. L’équilibre est parfait. La douceur se ressent et on la devine élevée, mais elle ne donne, ni à l’attaque, ni en finale, une moindre lourdeur. Tout est dynamique et vif grâce à une acidité magistrale. Le fruité est enrobé par beaucoup de glycérol, mais il reste ferme. La longueur est infinie. Un vin vraiment exceptionnel de par ses énormes qualités, de par la jeunesse qui s’en dégage après 58 ans, et de par son originalité (ou sa rareté). 23 juin 2016 ok