MARSANNE BLANCHE FLETRIE LEGENDE D’AUTOMNE. PLEINE LUNE 2004

Les arômes jaillissent littéralement du verre avec une densité peu commune. On est sur le rêve de la Marsanne avec sa truffe blanche et son eau-de-vie de framboise. Mais on y ressent aussi de la pâte de toutes sorte de fruits. En bouche, c’est une vague onctueuse qui charme le palais. Il est rare de retrouver d’une manière aussi marquée le type du cépage comme on le désire en Valais. Je qualifie ce vin marquant de folie baroque.