MARGAUX MG 1900

Un flacon qui nous a rappelé combien la dégustation doit rester une leçon d’humilité. Le vin fut carafé peu avant de le goûter. Il présentait des arômes assez vieillissants et marqués par une forte dose d’acidité volatile. En bouche, sa concentration exceptionnelle laissait deviner des qualités énormes, mais elles semblaient altérées par l’âge. On y ressentait la nature de l’époque et une récolte certainement pas éraflée. Le caractère fort des grands millésimes anciens apparaissait comme affadi. La déception dura une demi-heure, lorsque j’eus l’idée de vider le fond un peu trouble du magnum dans mon verre (un peu moins d’un décilitre). Le miracle avait eu lieu: la merveille déployait ses charmes sans aucune retenue. Le vieillissement avait fait place au fruit ample et velouté. D’interminables vagues onctueuses et fruitées caressaient le palais. La classe du terroir et le millésime exceptionnel dominaient la notion d’âge. Le vin parvenait au sommet que l’on attendait. Une anthologie! CONCLUSIONS Dégustation marquante puisque des magnums des plus grands vins des meilleurs millésimes du 20ème siècle furent non pas seulement “dégustés”, mais “appréciés”, et c’est peu dire! La seule déception est due à la qualité déficiente du flacon du vin le plus jeune! En effet, Cheval Blanc 1982 est évidemment un vin de grande envergure et prouve que ce millésime est toujours à considérer comme exceptionnel, en tous les cas pour les grands crus. De pouvoir déguster les trois grands vins de Pomerol de la récolte 1950 constitue un événement fabuleux....et bien rare! Ce millésime est vraiment extraordinaire dans cette région et les vins l’ont bien prouvé. Que préférer entre la force et la race du Lafleur et l’élégance et la générosité du Pétrus? Si l’on désire une sorte de trait d’union entre ces deux, on choisira Latour à Pomerol. J’ai un faible pour Lafleur. Le seul représentant non libournais pour le millésime 1950, Mission Haut Brion, démontre bien la différence qualitative entre la rive droite et la rive gauche. Le millésime 1945 est considéré à juste titre comme un sommet de tous les temps. Mouton-Rothschild en constitue la pointe la plus élevée. 1921 reste aussi un millésime d’anthologie. Les deux représentants ont chacun dévoilé des aspects différents avec des qualités immenses. Clos l’Eglise-Clinet exprime la substantifique moelle du sol qui l’a vu naître avec simplicité et naturel. Cheval Blanc met en avant son exubérance et son noble terroir. 1900: encore un génial millésime! Margaux est une réussite absolue sur laquelle le temps n’a pas encore pu asseoir son emprise.