MALVOISIE DES CANARIES 1828

L’étiquette ne donne aucune précision. Ce cru pourrait provenir de la meilleure région des Canaries: Lanzarote au sol volcanique (Malvoisie volcanique). Le cépage Malvoisie de ce 1828 est-il le même que l’on connaît à l’heure actuelle et qui est un croisement entre un représentant de la famille des Malvoisie et le Marmajuelo typique des Canaries? Les arômes sont impressionnants d’ampleur et de puissance. J’imagine qu’il s’agit d’un vin renforcé, mais il n’y a aucune preuve. On y ressent de la pâte de fruits, du miel, de la figue et du sucre candi. C’est autant fin que concentré. La haute sucrosité et le glycérol épais procurent une magnifique onctuosité de bouche. La finale est marquée par une petite minéralité d’herbes aromatiques. J’ai indiqué que ce sujet n’aurait aucune peine à tenir encore 200 ans. Je voudrais ici remercier mon ami François Audouze qui m’a permis de déguster le Krug, les deux vins algériens et la Malvoisie. Mon apport fut le Soldera et le Massandra. Nos échanges furent des plus fructueux. François Audouze est “LE” spécialiste mondial qui accomplit le plus de travail pour faire connaître et apprécier les vins anciens. Mais, pour lui, ce n’est pas à vraiment parler un travail, c’est son plaisir qu’il désire partager. 25 septembre 2025 ok