MALANSER COMPLETER, ADOLF BONER 2001

Arômes d’une très grande densité et d’une fraîcheur extraordinaire. Une touche à peine perceptible de sotolon rappelle le Vin Jaune. On y ressent aussi un aspect floral et des écorces d’agrumes, surtout le pamplemousse. Tout est pur et droit. Vin d’une vivacité exceptionnelle grâce à une acidité de citron jaune de Sicile (pas n’importe lequel). Sa vigueur est prenante. Il est impossible d’imaginer un cru de 23 ans! 4 novembre 2024 ok