MADEIRA VERDELHO, OLIM 1862

Couleur quasi noire. Arômes nobles, complexes et élégants. On y ressent le rancio parfait avec des notes de camphre, de cire de parquet, de vieille chambre aristocratique et d’iode d’air marin. En bouche, c’est une immensité charnue rehaussée par une acidité affolante. Le gras confine le sucre candi avec des notes balsamiques. La longueur est interminable. Un géant. 14 août 2019 ok