MADEIRA VERDELHO, JOHN B. FERNANDES 1900

Arômes rustiques et forts de caractère. On n’est pas dans la finesse. Vin riche avec un alcool marqué qui gêne l’équilibre d’ensemble. J’y ai soupçonné un peu de moisi. Peut-être aussi que la futaille d’élevage n’était pas la meilleure. MADEIRA BOAL, P.J.L. 1880 (*****) Au nez, le rancio est parfait. C’est très fin et délicat. On y ressent de la pâte de fruits et une minéralité qui rappelle les grands Riesling allemands. Vin équilibré et dense, sans lourdeur. La sucrosité se confond avec un gras visqueux qui est compensé par une superbe acidité. S’y rajoute une salinité qui rajoute une fraîcheur vivifiante. La longueur est infinie. Très grand sujet.