MADEIRA VERDELHO, AVERYS 1822

Couleur or dense très limpide. Au nez, on retrouve le parfait style rancio tout en finesse et en pureté. On passe aussi par les fruits à noyau confits (abricot et reine-claude) et les épices orientales. La fraîcheur de l’ensemble est remarquable. La bouche est en délicatesse et en finesse. On pourrait se tromper de 150 ans sur son âge en dégustation à l’aveugle. Quel moment intense que de boire aussi grand et de côtoyer une époque aussi lointaine! C’était l’année de la naissance de Louis Pasteur. 19 août 2020 ok