MADEIRA SERCIAL, ALFREDO GUILHERME RODRIGUES 1920

Vin qui présente les caractéristiques d’un Madeira. Mais la pureté et la précision ne sont pas au rendez-vous. MALAGA CHINADO, BARCELO (*****) Bouteille certainement des années 1940. C’est la première fois que je vois un Malaga qui a été macéré avec de la quinine (c’est écrit “Chinado”). La couleur est quasi noire. Les arômes sont amples et forts avec beaucoup de personnalité. On y ressent l’aspect de plante macérée. Le vin est très doux, mais l’amertume de la macération y rajoute de la fraîcheur et de la complexité. Une grande réussite pour un produit inédit. 1 septembre 2021 ok