LE MONTRACHET, VINCENT GIRARDET 2010

Les arômes jaillissent du verre avec une classe exceptionnelle. La noblesse et la complexité indiquent la grandeur du terroir. On est sur le beurre noisette et la paille fraîche. S’y rajoute une minéralité des plus pures qui soit. La bouche est onctueuse sans aucune sensation de sucrosité. C’est un gras qui enrobe toutes les composantes jusque dans l’interminable finale. La densité de l’ensemble est incroyable. Une merveille!