LATRICIERES-CHAMBERTIN, MENNEVEAU 1990

superbe VIN COMMERCIALISé PAR UN NéGOCIANT QUI M’A SOUVENT éTONNé POSITIVEMENT PAR SES ACHATS AUPRèS DES PRODUCTEURS BOURGUIGNONS. LES ARÔMES PARTENT SUR DES FRUITS BIEN MÛRS AVEC UNE CERTAINE RUSTICITé: BOISé ANCIEN ET NOTE CUIR-ANIMAL. LE VIN EST TRèS BIEN STRUCTURé AVEC UN FRUIT CHARNU à L’ATTAQUE ET UNE VIVACITé MARQUANTE EN FINALE. APRèS UNE HEURE D’OUVERTURE, TOUT EST DEVENU PLUS JEUNE ET PLUS éLéGANT. C’EST UN PUR PLAISIR à TOUS LES NIVEAUX. LA PROCHAINE FOIS, JE LE PASSERAI EN CARAFE BIEN AVANT LE SERVICE.