LATOUR 1959

Couleur rouge très dense et profond. Bien que très différents, les arômes du 1959 sont aussi merveilleux que ceux du 1961. Du verre jaillissent d’onctueuses vagues fruitées toutes en sensualité et en fraîcheur. Ce sont des fruits rouges mûrs à souhait qui s’offrent à nous pour notre plus grand plaisir. Le vin est onctueux, suave, charnu...quel gras! Mais l’acidité citronnée qui rehausse la finale procure la fraîcheur nécessaire pour que le palais reste en éveil. De la vanille bourbon et du bois de cèdre rajoutent une autre dimension à ce vin d’une jeunesse incroyable. Les notes tertiaires du vieillissement n’apparaissent pas encore. La longueur de la persistance aromatique et gustative prouve la qualité exceptionnelle du millésime. Encore un vin d’anthologie au potentiel énorme.

Nez d’une étonnante jeunesse, car aucun arôme tertiaire n’apparaît. Fruits rouges accompagnés d’un boisé vanillé très fin. C’est un vin représentatif du millésime: forte constitution, tannins virils, acidité élevée...au point que le gras du fruit est un peu dominé. Bordeaux classique dont la forte constitution ne surcharge pas le palais. Une toute grande personnalité, bien typique de Latour. Son sommet est atteint, mais il y restera encore de nombreuses années.

Vin de haut niveau sans conteste. Mais il était comme un peu plus discret que d’habitude. On sentait bien un vin très fruité, de style tout différent du 1961 (plus marqué par le terroir). Chaque fois que je l’ai dégusté auparavant, il valait 5 étoiles.