LATOUR 1870

Couleur rouge magnifique. Nez d’une finesse absolue et d’une grande complexité: café, caramel, nougat, cuir frais, tabac, fougère,... Le fruit rouge, très pur, indique une récolte parfaite. On se croirait devant la cuve! Le vin est aussi équilibré que distingué. Le gras et la chair du fruit enveloppent bien les magnifiques tannins et l’acidité en finale. Notes végétales fraîches du plus bel effet. A la persistance, c’est comme s’il y avait quelque chose à manger dans toute la densité de cette matière. On y ressent pratiquement de la pellicule désagrégée. Que c’est bon et goûteux! On peut garder le vin en bouche durant plus d’une minute avant de l’avaler: il procure du début à la fin le même divin plaisir. Ce vin est exceptionnel: il n’est ni puissant ni riche, mais il possède une telle densité qu’il semble pouvoir tenir encore à ce niveau durant plusieurs décennies.