KEBIR ROSE, FREDERIC LUNG 1947

La couleur est plus celle d’un rouge que d’un rosé. Les arômes sont tout à fait originaux. On y ressent du café, du thé refroidi, de la cendre froide et aussi de la terre fine, comme limoneuse. J’y trouve de la classe. J’ose avouer que cela m’a évoqué un Dom Pérignon 1949. La bouche est serrée et nette, comme claquante. Quelle vigueur! Le vin n’est pas ample ou imposant, il est simplement concentré. La finale est très longue.