JOHANNISBERG MONT D’OR, DOMAINE DU MONT D’OR 1985

Arômes racés avec beaucoup d’ampleur. On y retrouve de la pâte de fruits, signe d’une récolte très mûre. Touche minérale qui rappelle la cendre froide. Le cépage est bien perceptible. L’attaque de bouche est ronde et veloutée. La sucrosité est modérée. La finale est marquée par l’amertume typique du cépage. Mais elle est aussi vivifiée par l’acidité.