JOHANNISBERG MONT D'OR 2000

Le nez est un peu rustique mais très “vivant”. On ressent le début des notes tertiaires sur l’humus et les champignons. S’y rajoute une touche mentholée. Vin velouté mais dynamique. La sucrosité pourtant présente fait plus penser à un gras de glycérol. L’équilibre est superbe. La finale est fraîche, avec un fruit toujours enrobé. (13,1 %, 23,2 gr/l, 4,7 d’acidité)