JEREZ, EDUARDO DELAGE, SOLERA 1898

Couleur ambre clair. Arômes nets et propres. Le style est parfait et la personnalité marquante. Complexité hors norme: fruits confits, rancio, épices orientales, fleurs de toutes sortes, cire de parquet, vanille, bois noble... Vin harmonieux de grande envergure. Il reste sec malgré un gras qui confine au sucre. Toutes les sensations olfactives se ressentent aussi en bouche. Finale parfaitement soutenue par l’alcool. Très concentré avec une longueur exceptionnelle.