HERMITAGE REDBROOK, EVANS & TATE 1983

A cette époque, en Australie, on appelait facilement un vin issu de Shiraz “Hermitage”. La couleur est encore bien foncée. Les arômes sont forts et riches. On est plutôt sur le caractère que sur l’élégance. La bouche est volumineuse. Le gras est là, mais il est soutenu par des tannins fortement constitués. L’âge l’a certainement rendu plus sage, mais il n’a pas décliné.