HERMITAGE LA CHAPELLE JABOULET 1990

Première bouteille déficiente: une deuxième est bue le 5 avril 2014 avec 1985, 1978 et 1961. Nez élégant et racé, d’une très grande complexité: fruits noirs, olive, tapenade, tabac, terre noire juste remuée... Vin pur, dense, droit, athlétique. Les tannins somptueux impressionnent de par leur qualité. La longueur de bouche et sa force indiquent le millésime exceptionnel. Cette bouteille n’a pas encore développé toutes ses fantastiques capacités.