HERMITAGE LA CHAPELLE JABOULET 1983

Arômes un peu rustiques avec un fruit sur mûr. Le vin est rond et tendre à l’attaque. Le boisé n’est pas des plus purs. La matière semble plus légère que sur les autres millésimes. La finale est marquée par les champignons. Malgré son côté “nature désobéissante”, ce vin est plaisant. Une dégustation technique le pénaliserait à cause de son manque de netteté.