La fiche du flacon
HERMITAGE CHAPELLE, JABOULET 1964
★★★★★ 5.0 /5+
5.0
Note moyenne /5+
2
Dégustation(s) enregistrée(s)
Carte d'identité
Avis de Dominique
07 La Chapelle_commentaires_22.11.12.md · 22 novembre 2012
Nez très sensuel, tout en finesse et élégance.
Notes de fruits rouges sur mûrs (fraise), c’est presque confit.
Touche de bois de cèdre.
Pureté exceptionnelle.
Vin littéralement doux dans son ensemble. Mais l’âge a transformé cette douceur en une vague voluptueuse et charnue à souhait.
La finale est rehaussée par une acidité d’orange sanguine.
L’alcool est là, c’est évident, mais il renforce les sensations.
Grand sujet de pur plaisir.