HARLAN ESTATE 1997

Ce vin est issu d’un assemblage classique bordelais: Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Petit Verdot. La maison Harlan Estate existe depuis environ vingt ans et a toujours cherché à produire ce qu’il y a de mieux. Les résultats sont reconnus au point que les bouteilles des meilleurs millésimes comme 1994 ou 1997 se vendent à prix d’or. Nez de Porto. On ressent des fruits extrêmement mûrs: cassis, cerise noire... Un aspect brûlé (barrique) est présent. L’alcool élevé se remarque et sera vite confirmé en bouche. Vin d’une onctuosité énorme, le fruit est dense à mâcher. La concentration est si phénoménale qu’on se demande comment on peut atteindre une telle puissance. La finale est un peu durcie par les tanins féroces et l’alcool. Ce vin incroyable et hors norme est capable de défier les décennies grâce à sa structure.

Nez très ouvert sur la cerise noire. C’est le plus frais au niveau de l’olfaction. Sa finesse d’arômes est étonnante quand on connaît le style de la maison. Le vin est rond et velouté. La finale est rehaussée par une superbe fraîcheur mentholée. L’élégance est de la partie, même si les composantes sont surdimensionnées. Un vrai vin de plaisir.