HARLAN ESTATE 1994

VOICI LE COMMENTAIRE QUE J’EN AI FAIT APRES L’AVOIR DEGUSTE LE 18.12.01: Ce vin californien me fut présentE A l'aveugle. La couleur rouge-rubis foncE, Etait d'une grande profondeur. Les arOmes avaient la particularitE d'Etre d'une complexitE inouIe, avec une ampleur immense, sans que cette richesse ne soit enVahissante. C'Etait plutOt envoUtant. L'ensemble prEsentait des aspects de fruits mUrs A l'extrEme, avec des notes de cuir, de tabac et de bois noble. La bouche Etait d'une suavitE fabuleuse, avec un volume peu commun. Le vin se rapprochait des Bordeaux de millEsimes riches comme 1947, avec l'ElEgance et le velours des Bourgogne. Cependant, la puissance trahissait une autre origine. Ce Harlan Estate est tout simplement fabuleux, au point d'entrer dans la petite liste des vins dont le millEsime et le cEpage sont mis en retrait par rapport A la perfection de l'ensemble. Dans ce cas, l'intellect passe aussi en retrait, et l'on se laisse baigner par le plaisir des sens...

Robe rouge-rubis très dense. Nez tout en puissance et en rondeur, fruits noirs, cerise, cassis, pruneau. La richesse alcoolique est présente. Le vin est voluptueux, onctueux. On y sent le café et le chocolat amer. La puissance l’assimile pratiquement à un Amarone de haut niveau. Le gras est si marqué que l’on se rapproche de la sensation sucrée. Vin impressionnant plus par son “immensité” que par sa classe, surtout après la noblesse des crus bordelais déjà dégustés. Ce vin californien, composé de 85% de Cabernet Sauvignon et de 15% de Merlot, est cependant à n’en pas douter un monument parmi les vins mondiaux.

Arômes exotiques et baroques. On devine un sujet désobéissant mais charmeur. La note de “cuir-animal” fait penser aux Bordeaux classiques de grands millésimes chauds. Le vin est doux à l’attaque, mais sa fraîcheur finale lui donne une belle vigueur. C’est un monument un peu “surchargé” ou rococo, mais que c’est plaisant! CONCLUSIONS - Les nombreuses et indéniables qualités de ce vin lui attirent de nombreux adeptes, et c’est mérité. Les défenseurs de la finesse et du terroir peuvent ne pas aimer et blâmer. C’est une réaction simpliste et primaire qui les éloigne d’expériences gustatives fantastiques...et un peu chères...! - Harlan Estate est un vin somptueux pourvu d’une race incontestable. - Cette dégustation a montré qu’à ses débuts, une sorte de mimétisme avec Bordeaux prévalait. La réussite était au rendez-vous. Avec les millésimes plus jeunes, Harlan Estate trouve son propre chemin et donc sa propre personnalité. C’est toujours autant réussi. - Comme sur beaucoup d’autres grands crus internationaux, on est heureux de constater combien l’année climatique modèle chaque millésime. - De par son volume et sa chair onctueuse, Harlan Estate peut être agréable à boire jeune. Mais sa constitution hors norme lui permet de traverser des décennies sans faiblir. - Harlan Estate 2004 et 2002 s’imposent par leur style “herculéen”. - Harlan Estate 1999 et surtout 2001 sont plus “droits” et fins, de style classique. Ils plairont plus aux puristes. - Harlan Estate 1997 et surtout 1994 représentent ce qu’est l’opéra et son spectacle fastueux face à la musique de chambre.

Arômes complexes et racés. Fruits rouges denses et opulents: c’est un jus fantastique. Vin concentré en tout: fruit, tannins et alcool. L’équilibre est cependant préservé. Le gras énorme est heureusement là pour enrober toute cette matière. Bonne acidité finale. Très très long.