FRANCIACORTA ANNAMARIA CLEMENTI CA DEL BOSCO 2004

Les arômes sont ceux des grands Champagne ayant atteint une pleine maturité: chaume, noisette... L’élégance est toute particulière. La bulle est parfaite en ce moment. On ressent un vrai vin de base que le dosage n’a pas dénaturé. La finale reste très fraîche. L’âge ne lui est que favorable.