FENDANT LA PERLE DU VALAIS, DOMAINE MONT D'OR 1990

Nez de récolte bien mûre avec de la densité. Style classique. La structure est excellente. Le vin est tendre avec beaucoup de gras. La finale est étonnamment fraîche

Arômes denses et racés. Le caractère est très présent. Notes d’humus et de terre humide, mais le type du cépage est toujours là. Vin rond, riche et plein. La splendide finale est marquée par de l’amertume positive et par une magnifique minéralité. 23 juin 2018 ok