ERMITAGE VIEUX PLANTS ORSAT 1948

Le type du cépage ressort avec une étonnante finesse et une grande jeunesse: fruits légèrement confits sur l’abricot, truffe blanche, eau-de-vie de fraises des bois. Le vin est d’une grande délicatesse. La structure semble moyenne, mais l’équilibre et la tenue sont vraiment remarquables. PORTO 1963 BARROS (mis en bouteilles en 1979) (*****) Vin très différent des Porto nommés “vintages” qui sont mis en bouteilles seulement 2 ans après la récolte. La couleur est plus claire vu le long élevage sous bois, mais tout autant belle. Le nez est une pure délicatesse, sur les fruits rouges confits. On y retrouve de la cerise rouge et de la vanille. Le vin est très concentré avec une douceur parfaitement “intégrée” qui finit sur une vivacité extraordinaire. L’alcool (19%) ne se ressent absolument pas tellement le vin est équilibré. Il est grand maintenant et ne faiblira pas avant plusieurs décennies. 7 juillet 2009 ok