ERMITAGE SIMON FAVRE 2008

Une Marsanne concentrée, veloutée et parfaitement typée avec ses notes de truffe blanche et d’eau-de-vie de framboise. La structure est énorme. Vin grandiose qui donne déjà du plaisir mais qui est fait pour durer. PORTO QUINTA DO NOVAL 1964 (mis en bouteilles en 1982) (***) Très bon Porto riche et rond avec une haute acidité en finale.

Arômes très amples et marqués par l’eau-de-vie de framboise et la truffe blanche. Vin hors norme au niveau du caractère et du volume. Il investit le palais, mais c’est pour son plus grand plaisir. Le petit sucre commence, avec l’âge, à se confondre avec un gras charnu qui enrobe toutes les composantes avec bonheur. Continuera longtemps sa grande carrière. 21 juin 2014 ok