ERMITAGE MERLE DES ROCHES, DOMAINE DU MONT D'OR 2003

Le nez est d’une ampleur immense. Le type que l’on recherche dans la Marsanne s’y retrouve de manière marquée: truffe blanche et eau-de-vie de framboise ou de fraise des bois. En bouche, c’est une onctueuse liqueur. Le gras est presque visqueux. Etonnamment, l’acidité part sur l’acidulé des Riesling allemands. Comme c’est plaisant! La longueur est exceptionnelle. Ce cru, déjà grandiose, est encore au stade de l’adolescence. 24 janvier 2023 ok