ERMITAGE LES CHAPELLES, PROVINS 2005

Nez ample, complexe et très typé. Cela impressionne immédiatement. Notes de litchi, d’eau-de-vie de petits fruits et de truffe blanche. La bouche est pourvue d’un gras dense. La minéralité et l’amertume participent à la fraîcheur de cet ensemble d’une grande personnalité.