ERMITAGE LES CHAPELLES, PROVINS 1999

Nez typé et racé. On y retrouve des fruits exotiques accompagnés par des notes de truffe blanche. Les tertiaires sont très nobles. En bouche, le vin est riche et concentré. La trame est serrée malgré un gras prononcé. La fraîcheur de l’ensemble est remarquable. La finale est marquée par de l’iode.