ERMITAGE CHAPELLES 1961

Arômes nobles et complexes. Tout est pur et droit. Les tertiaires sont juste présents de manière positive. Notes d’épices fines. Vin équilibré au possible avec une buvabilité remarquable. Le gras est là, sans sucre. Quelle classe! Comme sur tous les grands vins âgés, il rajeunit à l’ouverture. 25 février 2019 ok Dégustation des vins de la Tenuta Tignanello (Antinori) dans la zone de Santa Cristina en plein coeur du Chianti. Je ne vous livre que les crus qui ont été remarquables.