ERMITAGE, CAVE LA SISERANCHE 2008

Les arômes typiques du cépage jaillissent sans retenue du verre: truffe blanche, noyau d’abricot et eau-de-vie de framboise. L’ampleur est impressionnante. Le vin est une longue vague onctueuse. Les caractéristiques de l’olfaction se retrouvent en bouche. Tout est concentré sans être lourd. La caractère marqué et la finesse se marient parfaitement. La forte structure n’empêche pas un équilibre sans faille. La rondeur sensuelle est soutenue par l’acidité et l’alcool jusque dans la très longue persistance. Un vin de dimension mondiale qui aura encore une très longue carrière.

Les effluves typiques du cépage jaillissent sans retenue du verre: truffe blanche, noyau d’abricot et eau-de-vie de framboise. L’ampleur est impressionnante. Les arômes prennent littéralement possession du nez! Le vin est une longue vague onctueuse. Les caractéristiques de l’olfaction se retrouvent en bouche. Tout est concentré sans être lourd. Le caractère marqué et la finesse se marient parfaitement. La forte structure n’empêche pas un équilibre sans faille. La rondeur sensuelle est soutenue par l’acidité et l’alcool jusque dans la très longue persistance. Il s’agit là d’un vin de dimension mondiale qui aura encore une très longue carrière.

Les arômes typiques du cépage jaillissent sans retenue du verre: truffe blanche, noyau d’abricot et eau-de-vie de framboise. Le vin est une longue vague onctueuse. Il présente en même temps une remarquable finesse et un caractère fort à ne pas présenter à n’importe quel palais. Un des plus grands vins du millésime en Valais. 12 août 2012 ok

Chaque fois que je le goûte, je me persuade un peu plus que la Marsanne est le grand cépage du Valais. Tout ce qui fait un grand vin s’y trouve: équilibre, caractère, finesse, race, etc... Les arômes sont typés: eau-de-vie de framboise ou de fraise des bois, truffe blanche, fleurs blanches. La bouche est concentrée sans être lourde. Le glycérol épais enrobe toutes les composantes avec bonheur. La longueur est digne du reste. 24 avril 2016 ok