ECHEZEAUX DRC 1990

Arômes typés et assez délicats, sur les fruits rouges. C’est élégant et droit avec un boisé noble. Vin quasi sucré à l’attaque. Le fruité (cerise) est dense et charnu. A l’évolution de bouche, la superbe acidité rajoute le tonus nécessaire. Les tannins sont structurés mais pas saillants. Vin superbe à l’heure actuelle, mais il ne donne aucun signe de faiblesse.

Arômes complexes avec beaucoup de race. Le fruité part sur la cerise, la fraise et la prune. Note de tabac et de terre juste remuée. Vin rond à l’attaque. Dès l’évolution de bouche, l’acidité et les tannins s’imposent juste un peu trop pour que l’équilibre soit idéal. L’ensemble est cependant concentré et dense.

Couleur rouge peu foncé mais magnifique. Arômes racés et denses. Le fruit bien mûr est accompagné par des notes de rose fanée et de fourrure. Le vin est rond à l’attaque, mais les tannins aussi forts que nobles le raffermissent idéalement. Le fruité du Pinot Noir est complété par des notes de tomate séchée. L’acidité rehausse superbement la finale. On sent le grand millésime apte à la garde.