CÔTE-RÔTIE LA TURQUE, GUIGAL 1991

La magnifique couleur rappelle le Pinot Noir. Au nez, je ressens un grand classique racé, noble et pur. Mais cela ne manque pas de personnalité. On y devine une récolte très mûre. Note de cuir. Vin de belle structure. Le fruit sur mûr deviné à l’olfaction est bien là, sur le pruneau. Mais, étonnamment, tout reste frais et dynamique. L’acidité élevée y aide aussi. L’ouverture lui est favorable, car il semble rajeunir au niveau du fruit.