CHIANTI RISERVA DUCALE, RUFFINO 1961

Surprise fort agréable, moi qui avait l’idée que les Chianti avaient de la peine à bien vieillir. La couleur est encore bien dense. Les arômes sont complexes et très “nature”, comme j’aime. On sent l’âge, mais ce n’est pas négatif. Le vin a une structure remarquable. La texture est en même temps soyeuse et ferme. Les tannins ne sont pas les plus fins mais ils octroient une belle personnalité à ce cru de très beau niveau. 29 décembre 2016 ok